| 店舗名 | バインボータンタイングエンソン |
| 店舗名(日本語) | バインボータンタイングエンソン |
| 店舗名(英語) | Banh Bo Than Thanh Nguyen Son |
| 住所 | 220/160B Lê Văn Sỹ, phường 14, quận 3, TPHCM |
| TEL | 0906 978 991 |
| 営業時間 | 10:00 ~ 22:00 (10:00~18:00配達） |
| 支払い方法 | 現金のみ |
| 言語 | ベトナム語 |
| URL | https://www.facebook.com/B%C3%A1nh-B%C3%B2-Th%E1%BB%91t-N%E1%BB%91t-Nguy%E1%BB%85n-S%C6%A1n-412167432264391/ |
| 種類 | バインボートットノット(Bánh Bò Thốt Nốt、米粉蒸しケーキ) |
| 詳細・料金 | 60,000~80,000VND |
| コメント | 「バインボートットノット(Bánh Bò Thốt Nốt)」はオウギヤシの実からできたパームシュガーを使った 米粉蒸しケーキのこと。 ニエウロック・ティゲー運河沿い、チュオンサ通りから1本裏手の路地に立つ一軒家で、 一家がこぢんまりと店を営んでいます。 バインボートットノットを買うときは、基本的に電話で予約してから配達してもらうか、 店に受け取りに行きます。1枚6万5000VND(約300円)。 直径25～30cmくらいはありそうな、大きくてずっしりと重たいケーキ。 一緒についてくるとろとろのココナツミルクをかけていただきます。 ふんわりとした見た目と違って、かなりもちもちした食感です。 一気にたくさん食べられないくらいお腹にたまるのですが、パームシュガーのほんのりとした甘さと、 ココナツミルクの濃厚な甘さがマチして、ちょっとクセになります。 （2016年8月） |
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